プチプチもち麦 はちみつからしマヨネーズ

ウクレレおじさん♪
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
大阪市旭区

鶏肉料理にめっちゃ合います!もち麦のプチプチ食感がたまりません♡

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材料

ソース100g分
  1. イシモチもち麦(茹でたもの) 30g
  2. マヨネーズ 50g
  3. はちみつ 10g
  4. 和からし(チューブ) 5g
  5. しょうゆ 5g

作り方

  1. 1

    ダイシモチもち麦150gを軽く洗い、1時間以上水に浸した後たっぷりの水(もち麦の5倍以上の量)でもち麦を25分茹でます。

  2. 2

    もち麦が茹で上がったら、すぐに流水で冷まし、ザルで水を切っておきます。

  3. 3

    余った、茹でたもち麦は、ジップロックなどの容器に入れ、冷蔵庫に入れて、できるだけ早く消費してください。

  4. 4

    小さめのボウルにマヨネーズ、和からし、はちみつ、しょうゆを入れます。

  5. 5

    茹でたもち麦を入れます。

  6. 6

    スプーンでしっかり和えたら完成!

  7. 7

    レシピID:24598924で作った鶏ハムにかけて食べてみました!美味すぎる!

コツ・ポイント

味見して、辛さがもっと欲しい方は、からしの量を5g→10gにして下さい。

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レシピ作者

ウクレレおじさん♪
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大阪市旭区
2020年の5月から、在宅ワークになり料理をする機会が増えて投稿始めました!プロフィールの柴犬は…愛犬のはなちゃんです。後ろの虹はハワイ ノースショアで撮影した虹です。大阪在住で、父親は元気屋って言う串カツ屋を経営しています。卵料理とパスタ料理が大好きで、あと…調理器具を買うのも大好きです!最近は、低温調理器とフードドライヤーにハマっています。近況は令和の米騒動の最中、もち麦ごはんや、カリフォルニア米のレシピを模索中です!
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