ラム肉と彩り野菜の中華風細切り炒め
makopapa @mako_papa750915
ラム肩ロース肉を細切りにして、彩り野菜と炒めたとてもヘルシーな一品です。彩り野菜のシャキシャキとラム肉の香りがよく合い、とても美味しいです。子供も喜んで食べているので、ぜひ作ってみて下さい。
アプリでひらく作り方
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ラム肉を細切りにし、調味料Aで下味をつける。
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- 2
ピーマン・パプリカ細切りにする。
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- 3
玉ねぎを細切りにする。
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- 4
器に、調味料Bを入れてよくまぜる。
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- 5
フライパンにサラダ油を入れて③と②をサッと炒め、一度取り出す。
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- 6
フライパンにサラダ油を入れて、①をよく炒める。
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- 7
⑤に④を入れて、③で味付けをする。
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仕上げに胡麻油を入れて、皿に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
ラム肉の下味に、コリアンダーやクミンなどの香辛料を入れると、香りがさらに引き立ちます。
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