あさりとほうれん草のにんにく炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

にんにくとバターの良い香りに参りました。

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材料

  1. あさり(塩ぬきして) 220g
  2. ほうれん草 3杷
  3. にんにく(きざみ) 大き目1片
  4. 調味料
  5. 清酒 大さじ2
  6. バター 15g
  7. 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は、葉の部分と茎の部分に分け7㎝幅に切り分けておく

  2. 2

    にんにくとバターを入れ炒め

  3. 3

    あさりと清酒を投入

  4. 4

    あさりの口が開き始めたら

  5. 5

    茎を入れ、茎の色が変わるまで炒め

  6. 6

    葉を加えたら、塩でお好みの味にして、器に移し完成です。

  7. 7

    いただきま~す。

コツ・ポイント

あさりの塩分と、バターの塩分があるので、塩は注意して少な目に入れてください。

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レシピ作者

おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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