豚肉と青梗菜のマヨ炒め★動画あり★

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★レシピ動画★
https://youtu.be/a1xERmSH7As

豚肉・青梗菜・なす・人参をマヨネーズで味付ました♪

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材料

3人分
  1. 豚肉 200g
  2. 青梗菜 1本（130g）
  3. 人参 1本（70g）
  4. ナス 3本（130g）
  5. 塩こしょう 少々
  6. 油 適量
  7. --- ---
  8. ★調味液 ↓
  9. 醤油 大1
  10. 料理酒 大1
  11. 砂糖 大1
  12. マヨネーズ 大3
  13. 鶏がらスープの素 小1
  14. すりごま 小1
  15. ごま油 小1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに★（醤油・料理酒・砂糖・マヨネーズ・鶏がらスープの素・すりごま・ごま油）を入れて混ぜます。

  2. 2

    青梗菜をカットします。

  3. 3

    ナスをカットします。

  4. 4

    人参の皮をむいてカットします。

  5. 5

    豚肉をカットします。

  6. 6

    フライパンに油を入れて中火にします。

  7. 7

    フライパンに人参を入れます。

  8. 8

    ナスを入れます。

  9. 9

    ナスに油がなじむまで炒めます。

  10. 10

    フライパンに青梗菜を入れます。

  11. 11

    豚肉を入れます。

  12. 12

    豚肉に火が通るまで炒めます。

  13. 13

    具材に塩こしょうをかけて混ぜます。

  14. 14

    フライパンに★調味液を入れます。

  15. 15

    具材と★調味液を混ぜて全体にからめます。

  16. 16

    フタをして弱火で5分位蒸し焼きにします。

  17. 17

    フタを外して混ぜます。

  18. 18

    うつわに盛り付けて完成です。

  19. 19

    わかりやすく動画も作りました。↓
    https://youtu.be/a1xERmSH7As

  20. 20

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コツ・ポイント

わかりやすく動画も作りました。→
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