不器用なすみそ炒め

不器用ゆん @cook_40130254
調理時間15分
器具
小鉢、フライパン、ヘラ
ポイント
なすを炒めすぎると柔らかくなりすぎるので、程よく食感を残すのがおすすめ
みそは種類によって塩分が異なるので、味見しながら調整する
冷蔵保存
密閉容器に移し2日以内
冷凍保存
食感が変わってしまうためお勧めしない
カロリー:1人分 約180kcal
作り方
- 1
小鉢で【調味料】を混ぜる
なすを縦半分に切り斜め薄切りし
水に軽くさらしてアクを抜き水気を切る - 2
フライパンにマーガリン、生姜、ニンニクを炒めなすを5分炒める
混ぜた調味料を加え馴染ませ完成
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