বাঁধাকপি কেটে ধুয়ে নিয়ে নুন মাখিয়ে 10 মিনিট রেখে দিতে হবে 10 মিনিট পরে জল চেপে নিতে হবে

এবার গ্রেভির জন‍্য 2 টেবিল চামচ তেলে রসুন কুচি লঙ্কা কুচি দিয়ে ক্যাপ্সিকাম কুচি পেঁয়াজ কুচি কুচি দিয়ে টমেটো সস চিলি সস সয়া সস দিয়ে দিতে হবে সামান্য চিনি নুন দিতে হবে

১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার এককাপ জলে মিশিয়ে দিয়ে দিতে হবে ফুটে উঠলে ভেজে রাখা বাঁধাকপির বল গুলি দিয়ে দিতে হবে