প্রথমে 5 ডিম বয়েল করে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।এরপর ডিম গুলো একটা ছুড়ি দিয়ে একটু চিরে নিতে হবে।

এবার একটা কড়াইয়ে 2 টেবিল চামচ তেল নিয়ে গরম করে ওতে 1/2চা চামচ নুন আর 1/2 চা চামচ হলুদ দিয়ে ডিম গুলোকে লালচে করে ভেজে তুলতে হবে।

এবার ঐ তেলেই 1টা শুক্না লঙ্ক ও থেঁতো করা গরম মশলা ফোরণ দিতে হবে। মিষ্টি গন্ধ বের হলে রসুন বাটা, আদা বাটা আর পেঁয়াজ বাটা দিয়ে লালচে করে ভাজতে হবে।এর মধ্যে 1চা চামচ হলুদ গুঁড়া,1.5 চা চা চামচ লঙ্কা গুঁড়া, পরিমাণ মতো নুন ও 1/2 চা চামচ চিনি দিয়ে মশলাটাআরো কষাতে হবে ও এরমধ্যে টমেটো কুচি দিয়ে ঢাকা দিয়ে কষাতে হবে।

মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে 1 কাপ মতো জল,কেসরী মেথি দুটো কাঁচা লঙ্কা আর ডিম গুলো দিয়ে কিছু সময় ফোটাতে হবে । ভাত,লুচি বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে।