アプリでひらく作り方
- 1
★ツユ★ 鍋に全部の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 2
豆腐は水切りをし、４ツに切る。しょうがはすりおろしておく。
- 3
水気を拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。卵白にくぐらせ、カツオ節をまぶす。
- 4
１８０℃の油でカラッと揚げる。
- 5
器に盛り、ツユをかける。しょうがを添える。
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