アプリでひらく作り方
- 1
茄子と厚揚げは一口大に切り、茄子はあく抜き。厚揚げは軽く湯通しする。ゴマは軽くすりつぶす。
- 2
味噌・だし汁・砂糖を混ぜ、すりおろしたゴマの1/2を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油をひき、茄子と厚揚げを炒める。
- 4
軽く火が通ったら調味料と残しておいたゴマを入れ軽く混ぜ合わせて出来あがり♪
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