泰国風海鮮炒め

麗貞
麗貞 @cook_40018314

我が家の旦那さんと娘は野菜料理には炒めしか食べませんが、沢山の野菜も一緒にいただける為、油分は少量に使う.

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材料

2人分
  1. 蝦,イカ、貝柱、、 冷蔵庫に有るSEA  FOOD
  2. レタス、葱,きゅうり 冷蔵庫に有る野菜
  3. ランプーラ≪魚露≫ 大匙1
  4. 小さじ1
  5. すだち又はレモン 1箇
  6. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    全てのSEA  FOODを食べやすいように切ります。

  2. 2

    沸かしたお湯に少量の酒とほんだしをいれ、1、の海鮮入れ、さっと茹で、水切って、待用、

  3. 3

    分量外の**にんにく**唐からし**生姜**オリブ オイルをフライパンに炒めて、香りが出ったら、2、の材料も一緒に炒める、、酒と魚露も入れて、最後に野菜を入れて掻き混ぜます

  4. 4

    食べる直前にすだちの汁をかけて、出来上がり

  5. 5

    麺類の上にかけてもいけます。

コツ・ポイント

サダラなよう、和え物見たいなよう

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レシピ作者

麗貞
麗貞 @cook_40018314
に公開
台湾から来ましたのオバサンです!!料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロリの手抜き料理は最優先、最近野菜植えと洋服作りに凝ってます。
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