厚揚げとトマトの豆板醤炒め
paltan @cook_40023846
中華風ピリ辛トマトソースが、厚揚げによく合います。ごはんがすすむ一品です。
このレシピの生い立ち
豆板醤＋テンメンジャンの炒め物レシピにはまっていて、つくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げ、トマトは1.5ｃｍ角に切る。厚揚げは熱湯にくぐらせておく。
- 2
★の材料を油で炒め、しんなりしたら豆板醤を加えてさらに炒める。トマトを加えてソースを作る。
- 3
厚揚げを加えてソースとなじませたら火を止める。
コツ・ポイント
厚揚げは熱湯にくぐらせて、味をなじませやすくしておくこと。豆板醤はお好みで増やしてもＯＫ。
リアクション
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