mかぼちゃの皮のきんぴら

チロルルチョココ's cooksnap of when they made mかぼちゃの皮のきんぴら.
tmkkt's cooksnap of when they made mかぼちゃの皮のきんぴら.
＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

かぼちゃの皮が余ったらコレ！簡単にできるエコレシピです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのお菓子を作って、皮が余ったので。
＊サラダ油の代わりにマヨネーズで炒めるとマイルドな仕上がりに♪
＊好みで輪切りの唐辛子を入れてもおいしいです^^

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材料

１人分
  1. かぼちゃの皮 1/4個(80ｇくらい)
  2. サラダ油 適量(小さじ１程度)
  3. しょうゆ 小さじ1/2(3g)
  4. みりん(または砂糖) ほんのちょこっと(ひとつまみ)
  5. あればごま 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮は細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、①の皮をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    しょうゆ、みりん、ごまを加えてサッと炒め合わせる。

  4. 4

    チロルルチョココさんが、ごまがなかったけど美味しかったです！余ってた人参も入れました！とおいしそうなレポくださいました

コツ・ポイント

＊かぼちゃの皮は軽く(600ｗで40秒ほど)レンジにかけてから細切りにすると、切りやすく、早く出来上がります♪
(ただし、炒めるときに形が崩れやすくなるので、見た目重視の人にはおすすめできません^^)

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レシピ作者

＊misacoro＊
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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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