★かぼちゃの皮でエコきんぴら★
有希-yuki- @cook_40035197
大好きなエコ料理。かぼちゃの皮ってとっても美味しい♪手順もとっても簡単です。2010年8月8日話題入り感謝！
このレシピの生い立ち
おやつを作るのに皮が余ると、必ず作ります。形を揃えるべく皮を剥くのに悪戦苦闘してますが(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を細切りにし、ごま油を熱したフライパンで炒める。
- 2
油が全体にまわったら★を加え、汁気がなくなるまで炒めて仕上げにごまや七味を振る。
コツ・ポイント
皮の剥き方にもよりますが、私は小ぶりなかぼちゃ1個や普通のかぼちゃ1/2個で大体100gです。面取りしてストックしておいた物を使ってもいいですし、ある分だけ調味料を加減して作って頂いてもいいと思います。お弁当の隙間にも便利ですよ☆
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