ほくほく♪あまーい さといものコロッケ☆
いろはにじゅう @cook_40041231
さといもの煮っころがしにあきたら・・・これ!
このレシピの生い立ち
娘が煮っころがしでは食べないので。
コロッケならたくさん食べてくれました☆なによりコレステロールの増加抑制になります。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、たっぷりの水で下ゆでし、ぬめりを洗い落とす。火が通ったらつぶしてマッシュする。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、合挽き肉を炒める。
- 3
②が冷めたら①と塩コショウを混ぜ合わせ8等分にし好きな形に整える。
- 4
③に小麦粉を余分な粉をはたきたくまんべんなくつけ、とき卵、パン粉をつける。
- 5
180度の油に入れ、裏表をひっくり返しながら、カラリと色よく揚げる。
コツ・ポイント
さといもの皮をむくのが面倒な人は皮ごとゆでてむくか、少し切れ目をいれて皮ごと蒸すとするっと皮がむけます☆
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