おきのじょう(ヒメジ)の唐揚げ♪
hiromin♡ @cook_40054416
小さいピンクのお魚、しっかり揚げてお酒のお供に(*^^*)
このレシピの生い立ち
新潟に引っ越してすぐ、居酒屋さんに行った時にサービスで出てきて、美味しかったのでスーパーでお魚を見つけてお家でも揚げてみました(^^)
小さいお魚だけど、しっかりした味がするので、お塩はそんなにかけなくて大丈夫だと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
スーパーで売っていたおきのじょう、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、ビニール袋に片栗粉を入れてシャカシャカする。
- 2
じっくり揚げ焼きにして、火が通ったらお皿に並べ、お好みのお塩をパラパラっとしておしまい。
コツ・ポイント
焦げないようにじっくり揚げ焼きにして、丸ごと食べる☆
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