やわらか~いたこと里芋の煮っ転がし

☆アンジー☆
☆アンジー☆ @cook_40054585

たこも里芋も軟らかいので、小さな子供さんも食べれますよf(^^;
このレシピの生い立ち
4歳の息子がたこ焼き以外にも和風でタコを食べれないかと考えていた時に、里芋の煮物を食べたので一緒に煮たら食べるかと。

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材料

大人2人+幼児1人
  1. ゆでたこ 約200g
  2. 里芋 大きいのを5~6個
  3. しょうが チューブ2cmほど
  4. 少々
  5. ●だし 400cc
  6. ●しょうゆ 大さじ2
  7. ●酒 大さじ3
  8. ●砂糖 大さじ2
  9. ●みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    里芋は真ん中に包丁で線を入れて、水から下茹でし、熱いうちに皮をむく。

  2. 2

    たこは一口サイズより大きめに切り、しょうがをまぶす。

  3. 3

    鍋に、たこ、里芋、●印を煮立て、落し蓋をしながら、汁気がなくなるまで弱火で煮る。

コツ・ポイント

里芋は荷くずれしやすいので、下茹でのし過ぎに注意してください。

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レシピ作者

☆アンジー☆
☆アンジー☆ @cook_40054585
に公開
お酒や外食・お肉が大好きなメタボちゃんの主人とビッグベビーの男の子がバランス良い食事で笑顔になるために台所にたつ時間が長い私です♪健康に気を付けた料理で美味しくて早く出来るのを探して作っています☆
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