エビとそら豆と豆腐の炒めもの
yukaナッツ @cook_40025487
見た目も味もふんわりと優しい感じです。なんだか最近疲れ気味(>_<)なのでこういうものが食べたくなります。
このレシピの生い立ち
豆腐とエビがあったのでそら豆を加えて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備します】そら豆は下ゆでし、皮をむいておきます。エビは殻と背ワタを取り除いておきます。豆腐は水切りをしておきます。ねぎとしょうがはみじん切りにします。
- 2
フライパンに油を熱してネギとショウガを炒めます。
-
- 3
次にエビを加えて炒めます。
-
- 4
エビに火が通ったら、そら豆と豆腐を加えてさっと炒めます。
-
- 5
◎印の調味料を入れて軽く煮込みます。材料に味がしみたら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
-
- 6
完成です。
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りをちゃんとしないと、水っぽくなってしまいます。
リアクション
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