秋のおかずとり合い運動会!!　芋かき揚げ

akimonn's cooksnap of when they made 秋のおかずとり合い運動会!!　芋かき揚げ.
sherryｶﾅ？
sherryｶﾅ？ @cook_40050742

食欲の秋…　料理の秋…　奪い合いの秋!!　我が家で秋の人気おかず№１決定!!　取り合いしまくって心もお腹もパンパンです❤
このレシピの生い立ち
★家にたくさんさつまいもがあって色々と活用したかったからです。

☆秋＝さつまいもだからやっぱりさつまいもを秋のうちにたくさん食べたかったからです

★でも芋本来の味を一番出したかったからです!!

れぽ待ってます❤

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材料

４人分
  1. さつまいも 中２～３本
  2. 玉ねぎ １玉
  3. 干しエビ お好みで
  4. にんじん ２分の１本
  5. えのき １束（１パック）
  6. 衣（天ぷら粉を使っても可）
  7. 小麦粉 適量
  8. 氷水 適量
  9. マヨネーズ 少々

作り方

  1. 1

    さつまいも・にんじんを棒状に、玉ねぎを薄く、えのきの下の部分を切り、干しエビを用意する

  2. 2

    ボウルに小麦粉、氷水、マヨネーズを入れて混ぜる

  3. 3

    ２のボウルに１の具材を入れて混ぜる

  4. 4

    鍋を中火ぐらいにして少しずつ取って揚げれば完成です

  5. 5

    熱々のうちに食べると美味しいですよー

コツ・ポイント

・氷水にすることでパリっと感がでます
・マヨネーズもパリっと感を出せる!!　
　これが我が家の場合では定番です
自分流に材料などかえて作ってみて下さい　コメントで質問も待ってます!!
あなたの家の運動会はどんな感じですか！？

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レシピ作者

sherryｶﾅ？
sherryｶﾅ？ @cook_40050742
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Welcome to sherry's kitchen!料理が大好きなsherryです(´･_･`) sherryでも、カナでも、好きな風に呼んでくれたらうれしいです♡つくれぽの掲載が遅れることもあります。 ちゃんと掲載するので待っててくれたらありがたいです♡最近はみなさんのつくれぽにほっこりする日々です！こんな私ですが仲良くしてくれたら嬉しいです♪
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