アジの南蛮漬け
55lemonade @cook_40067468
小アジを見つけたらやっぱりコレ！
作りたてからだんだんと味の変化も楽しめる定番作り置きおかずです。
このレシピの生い立ち
子どものころから好きなおかずです。
野菜もいっぱい食べたいのでアジと一緒にしっかり漬けこみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、セロリなどお好きな野菜を千切りにして用意しておく。
- 2
≪南蛮酢≫の材料をひと煮立ちさせて、冷ましておく。
- 3
フライパンに薄く小麦粉を付けたアジとかぶる位の常温の油を入れて火にかけ、低温からゆっくり揚げる。
- 4
バットに揚げたてのアジを並べて≪南蛮酢≫に浸す。全体にからませたら野菜も一緒に漬けこむ。
-
コツ・ポイント
低い温度でゆっくり揚げていくことで、小アジをカラッと揚げることができます。
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鯵の南蛮漬け
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シェメ 
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2度揚げしてあるので骨まで食べれてカルシウムもたっぷりとれる～魚嫌いも大丈夫
キュートダーク 
アジの南蛮漬け
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アジの南蛮漬け
アジを南蛮酢で野菜と一緒にさっぱり食べられます。
とんかつだいすき 
鯵の南蛮漬け
うちの南蛮酢は美味しいです。鯵以外にシシャモ、キビナゴなどでも。
鯵の南蛮漬け
春になり、石川県産の豆鯵を見つけました。頭から食べられます。
丸ごとアジの南蛮漬け
魚をまるのまま揚げました。最初に手をかけるか、食べるときに手をかけるか。
アジの南蛮漬け
我が家の味❤️「南蛮酢簡単バージョン」追記酸っぱさゼロのマイルド南蛮漬けです。鯵の骨を感じない揚げ方コツあり
鯵の南蛮漬け
次に作る時までに忘れそうなのでメモメモ。酢を多めに使ってます。酸っぱいのが嫌な時は150ccくらいにおさえて。
鯵の南蛮漬け
我が家の定番☆
☆にっち☆ 
アジの南蛮漬け
魚釣りに行って小アジがたくさん釣れたら作ってみて下さい！さっぱりした味でこれから暑くなる季節にオススメです！
鯵の南蛮漬け
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野菜たっぷり～鯵の南蛮漬け(*^^๓)
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鯵の南蛮漬け
あっさり美味しいですヽ(・∀・)ノ
アジの南蛮漬け☆彡
さっぱりしたおかずの定番！程よい酸味とおだしが美味しい♡シャキシャキ野菜もアクセントに♪
アジの南蛮漬け
これはじっくり揚げてあるので骨も全部大丈夫、カルシウム摂取の強い味方です。
鯵の南蛮漬け
丸ごと鯵をから揚げにしましたが３枚におろして揚げても良いですよ(*^-^)南蛮の野菜もあるもので作りましょう！
アジの南蛮漬け
ちょっと時間のある時に作ると翌日楽が出来るおかずです。
超かんたん 「日本一のアジの南蛮漬け」
揚げ油を劣化させないのでアジ本来の香、旨みを楽しめ、健康に良く経済的で、かつ廃棄の手間も無く、地球環境に大変良い。
*アジの南蛮漬け*
コレ、病み付きになっちゃいますヨ・・・］ー￣)*
鯵の南蛮漬け
旬の鯵を使って、ムシムシ暑い日にもさっぱりとして食がすすむ南蛮漬けをご紹介します。
【釣食】上品なアジの南蛮漬け
釣った魚を食べよう♪( *´艸｀)薄口醤油のだしにすると、料亭に出るような上品な味になりました。
アジの南蛮漬け
第1話 お通し
アジの南蛮漬け
ユズの爽やかさと香り、アジの香ばしさで食欲がすすみます。
アジの南蛮漬け（覚え書き）
小ぶりのアジがスーパーに並ぶと、ついつい食べたくなる作り置き魚料理。子供たちにも2匹ずつとか言って食べさせたなぁ。
アジの南蛮漬け
うちはアジより野菜に人気があるので どっさり野菜を入れます｡ピーマンを入れると彩りもいいのですが 息子が嫌いなため 我が家は入れませ～ん。
鯵の南蛮漬け
さっぱりした、鯵の南蛮漬け。シャキシャキの野菜と鯵の染みた味を一緒に食べると最高。
アジの南蛮漬け
水けをよく切れば、お弁当に入れても良いです。
その他のおすすめレシピ
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