ししとう類の味噌炒め
ばあやん @cook_40045629
しし唐類を味噌味で肉の旨味も。
このレシピの生い立ち
主人が、しし唐とピーマンと青唐辛子を合計１０株ほど育てていますが、ちょうど食べる分収穫できるので、いろんなアレンジで食べて見たいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油を敷いて、しし唐類とひき肉を入れて、しし唐類に少し焦げ目がついたら、味噌を水で溶いたものを入れ、砂糖とみりんを加えます。
- 2
水分が飛べば仕上がりです。
コツ・ポイント
ピーマンは大きければ種を取り、縦にいくつかに分割しますが、小さいものはそのまま使います。ズッキーニの緑色のも使ってもいいと思います。味噌は辛さがまちまちなので、好みで加減されるといいと思います。
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