そら豆の上海風焼きそば

野菜を洗い、白菜は太めの千切り、人参は千切り、しめじはばらし、もやしと耐熱器に入れてラップや蓋をしてレンジで５分。

にんにくを取り出し、麺をそのままの形のままいれて、焦げ目がつくように抑えつけながら両面を焼く。

両面に焦げ目がつくほど焼けたら、レンチンしておいた野菜を水分ごと入れる。