離乳食 和風基本だし
☆Hinatan☆ @cook_40087750
煮物ゃお味噌汁ﾅﾄﾞ(*^∇^*)なんでも和風ベース♪
このレシピの生い立ち
食べ物の選り好みが始まった10ヶ月の娘の為に(;¬_¬)
おいしい離乳食を食べて欲しくて(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
昆布を5cm角に切り、水で濡らし固く絞ったふきん、またはガーゼで昆布の表面の汚れを軽く拭き取ります☆※水で洗わなぃでね★
- 2
ぉ鍋に、水５カップと昆布を入れ３０分おいてぉきます。
※時間が無ければ１０分でもぃいです♪ - 3
ぉ鍋を火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出し、鰹節をひとつかみ入れて２〜３分ﾎﾄﾞ煮て火を止めて下さぃ。
- 4
ザルに固く絞ったふきんを敷き、ボウルを下に置きます。
ザルの上から煮ただしを注ぎ入れ、こしたら完成です(*´∇｀*)v - 5
※だし1：1水で使って下さぃ♪下茹でしてぃない材料を煮る時は、このだしに水100ccを足して使って下さぃ★
コツ・ポイント
昆布は洗うのではなくて、拭いて下さぃ(>_<)
沸騰する直前に昆布を取り出すと、綺麗なだしができます♪
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