オクラとえのきのしょうが和え

plackpass
plackpass @cook_40066639

簡単で美味しくてへるし~!
おかずにもお酒のおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
オクラとえのきが大量にあったので作りました。

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材料

2人分
  1. 冷凍オクラ 10本
  2. えのき 1/2袋
  3. ★めんつゆ 大2
  4. ★すりおろし生姜 小1~2

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯で、凍ったままのオクラを1分くらい茹でたら水にとりザク切りにしておく。

  2. 2

    えのきは半分に切ったら、沸騰したお湯で20秒ほど茹で、ザルにあげて水気をきっておく。

  3. 3

    オクラ・えのき・★をよく和えたら出来上がり。5~10分程度冷ましながらおいておくとより味がしみて美味しいです。

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