海老の唐揚げエスニック風
毎日しょっぱい亭 @cook_40035893
エビとニンニクを味の付いた衣でカリっと揚げました。
このレシピの生い立ち
地元のタイ料理店にあるメニューを再現。何とか近づけたかな～？
そこのお店ではエビ６匹で１５００円です。そんなもん食えません。
アプリでひらく作り方
- 1
エビは殻を剥き背開きにし背ワタを取る。
ニンニクは皮を剥き根を切っておく。 - 2
◎の材料を混ぜ合わせておく。
- 3
①のエビの水分をキッチンペーパー等で押さえ、塩・胡椒を振る。エビとニンニクに②の衣を付け、揚げ油でカラッと揚げる。
- 4
皿に盛り完成。スウィートチリソースをたっぷり付けて召し上がってください。
コツ・ポイント
衣にしっかり味が付いております。③での塩・胡椒は控えめで。
リアクション
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