簡単‼︎ゴーヤと舞茸の梅肉炒め♪
スミスミたっくん @cook_40055717
ゴーヤチャンプルに飽きたら♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルに飽きたので さっぱり梅肉で簡単に炒めてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
＊印の梅干しは包丁でよくたたき 練り梅にする
-
- 2
すり鉢にゴマを入れすりごまにして 梅肉、その他の＊印も合わせ混ぜておく。
-
- 3
ゴーヤはチャンプルの切り方(薄切り)、竹輪は薄く斜め切り、舞茸は食べやすく割いておく。
-
- 4
フライパンに油を入れ火にかける。
ゴーヤを入れ中火でしんなりするまで炒める。しんなりしたら舞茸、竹輪を加えさらに炒める。 -
- 5
舞茸に火が通ったら ＊印を加え混ぜ合わせる。
-
- 6
皿に盛ったら完成‼︎
-
コツ・ポイント
ゴーヤの苦さが苦手な方は出来るだけしんなりするまで炒めてから他の材料を入れてください♪
梅干しは甘めなら2個、しょっぱめなら1〜1.5個と調整してみてください。
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