小松菜と鶏ささみの中華風塩炒め

ちゃこごはん
ちゃこごはん @cook_40098050

さっぱりおいしく食べられます!
このレシピの生い立ち
あっさりおいしく小松菜を愉しみたくて作りました。

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材料

2人前
  1. 小松菜 1束
  2. ピーマン 1/2個
  3. 鶏ささみ 2本
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. しお・こしょう 少々
  6. ☆中華スープ(鶏ガラ)顆粒 小さじ1
  7. ☆酒 大さじ1/2
  8. にんにく 1かけ
  9. 油(我が家はオリーブオイル) 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    小松菜・ピーマン・鶏ささみは一口大の大きさに切る。

  2. 2

    鶏ささみに塩・こしょうを振りかけ、片栗粉をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンに油をいれてにんにくを炒め、香りがたったら鶏ささみを入れて炒める。

  4. 4

    鶏ささみに火が通ったら、小松菜の茎・ピーマンをいれて、☆の材料を加える。

  5. 5

    2~3分炒めたら小松菜の葉を加え、さらに1~2分火を通して完成です。

コツ・ポイント

鶏ささみに片栗粉をまぶしているので、パサパサしません。

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レシピ作者

ちゃこごはん
ちゃこごはん @cook_40098050
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