新じゃがとしらすのかき揚げマヨチーズのせ

にゃおら @cook_40044247
春に新物が出るじゃがいもとしらすを使ったワインと一緒に楽しむ美味しいおつまみレシピです。
このレシピの生い立ち
春の食材を使ったワインと一緒に楽しむ美味しいおつまみレシピを考えました。食材として春に新物が出るじゃがいもとしらすを使いました。
作り方
- 1
じゃがいもを千切りにする。
- 2
天ぷら粉と水と塩を混ぜる。
- 3
(2)にじゃがいもとしらす干しを混ぜ、天ぷら油でかき揚げを作る。
- 4
(3)のかき揚げにとろけるチーズとマヨネーズとドライパセリをのせ、オーブントースターで焼いてできあがり。
コツ・ポイント
かき揚げのじゃがいもとしらす干しのサクサクした食感がおいしいです。
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