新じゃがとしらすのかき揚げマヨチーズのせ

にゃおら
にゃおら @cook_40044247

春に新物が出るじゃがいもとしらすを使ったワインと一緒に楽しむ美味しいおつまみレシピです。
このレシピの生い立ち
春の食材を使ったワインと一緒に楽しむ美味しいおつまみレシピを考えました。食材として春に新物が出るじゃがいもとしらすを使いました。

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材料

4人分
  1. じゃがいも 4個
  2. しらす干し 50g
  3. 天ぷら粉 1カップ
  4. 150cc
  5. 少々
  6. とろけるチーズ 適量
  7. マヨネーズ 適量
  8. ドライパセリ 少々
  9. 天ぷら油 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを千切りにする。

  2. 2

    天ぷら粉と水と塩を混ぜる。

  3. 3

    (2)にじゃがいもとしらす干しを混ぜ、天ぷら油でかき揚げを作る。

  4. 4

    (3)のかき揚げにとろけるチーズとマヨネーズとドライパセリをのせ、オーブントースターで焼いてできあがり。

コツ・ポイント

かき揚げのじゃがいもとしらす干しのサクサクした食感がおいしいです。

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レシピ作者

にゃおら
にゃおら @cook_40044247
に公開
埼玉県在住。     食べ歩き・料理など、グルメが大好きな主婦です。         クックパッドに参加して料理の腕を磨きたいと思います。
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