ちょっと我慢のなすの揚げびたし
Ｙかわ @cook_40041778
簡単だけどちょっとの我慢がおいしさのコツ☆
このレシピの生い立ち
昔お母さんがよく作ってくれてたので、自分でも作りたくてレシピを電話で教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
なすを縦半分に切り、皮面に浅く数箇所切り込みを入れる
- 2
容器にめんつゆ（種類に合わせて薄める）、砂糖を入れておく
- 3
170℃〜180℃に熱した油になすを皮を下にして約2分上げる（身の方が少し茶色が目安）
- 4
②に油をきったなすを皮を上にしてつける
- 5
上に輪切りにした鷹の爪、スライスした生姜をのせる
- 6
出来上がりですが、昼作って夜ぐらいになるといい具合にしみこみます。
コツ・ポイント
生姜、鷹の爪はなくてもできますが、あった方がオススメです☆ 作って２時間後ぐらいに食べたんですが、ちょっとものたりない感じでした(>_<)
リアクション
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