簡単 白菜の浅漬け

celeberity
celeberity @cook_40048117

白菜の大量消費にもってこいの一品(^-^) 優しい味でモリモリ食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもは塩で揉むだけの浅漬けを作っていましたが、だしのもとを入れてみたら、風味豊かでとってもおいしくなりました。

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材料

  1. 白菜 4~5枚
  2. だしのもと 大さじ1
  3. 小さじ1/2
  4. 塩昆布 適量
  5. ごま 適量

作り方

  1. 1

    白菜は1,5cm幅位の食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に切った白菜、だしのもと、塩を入れて、軽く揉みます。そのまま30分以上放置。

  3. 3

    水分をしぼり、塩昆布、ごまを混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

シャキシャキした歯ごたえを残すため、あまり揉みすぎないでください。
お好みで唐辛子を入れてたり、しょうゆ、かつおぶしをかけてもOK。

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レシピ作者

celeberity
celeberity @cook_40048117
に公開
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
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