簡単 白菜の浅漬け

celeberity @cook_40048117
白菜の大量消費にもってこいの一品(^-^) 優しい味でモリモリ食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
いつもは塩で揉むだけの浅漬けを作っていましたが、だしのもとを入れてみたら、風味豊かでとってもおいしくなりました。
作り方
- 1
白菜は1,5cm幅位の食べやすい大きさに切る。
- 2
ビニール袋に切った白菜、だしのもと、塩を入れて、軽く揉みます。そのまま30分以上放置。
- 3
水分をしぼり、塩昆布、ごまを混ぜたらできあがり。
コツ・ポイント
シャキシャキした歯ごたえを残すため、あまり揉みすぎないでください。
お好みで唐辛子を入れてたり、しょうゆ、かつおぶしをかけてもOK。
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