簡単大根の皮 これが立派な我が家の一品！
とあばぁば @cook_40121308
大根の皮は、捨てずにおいといて！
（おでんに入れる大根 皮は、結構あるのでそれを利用すると立派なおかずが・・
このレシピの生い立ち
おでんを作った後の大量にでる大根の皮！これをきんぴらにしたところ千切り大根でもなく はごたえがたまらない・・ ご飯が進むと評判に＾＾
アプリでひらく作り方
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材料は、大根の葉、うす切り豚、ごぼう天、大根葉
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- 2
最初に大根の葉は、お皿に入れ ラップをして３０秒加熱し冷ましておく
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- 3
大根の葉は、斜め切り
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- 4
豚肉。ごぼう天も同じように切っておく
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- 5
材料を温めたフライパンにごま油をぬり
豚肉 大根の皮 ごぼう天 と順番に入れ炒める -
- 6
しんなりしてきたら☆を入れ しばらく煮詰め 汁気がなくなってきたときに
★を入れる。 -
- 7
煮詰めている間に大根の葉を細かく切る。
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- 8
仕上げに 大根の葉を混ぜ出来上がり♪
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コツ・ポイント
炒める間は、ほぼ中火で水分がなくなってきたら 弱火にして 最後にみりん・ごま油・ごま・大根の葉をいれる。
（ピリッとがお好きな方は、煮詰める時に、唐辛子の輪切りを５～６個いれると 酒のおつまみにもなります。）
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