おさかなソーセージと大根の皮でもう一品♪

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mikumamama
mikumamama @cook_40035284

いつもは捨ててしまう大根の皮と家にあるソーセージでもう一品作りましたっ♪ 大根の皮は栄養があるんですってぇ～(＠_＠;)
今まで捨ててましたがこれからは食べようかなぁと思います(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ソーセージを使ったメニューを色々試してて出来ました(*^_^*)
大根の皮は栄養があるとTVで見て食べようと思いました☆
子供がいるので豆板醤が入れれませんでしたが鷹のつめやら豆板醤を入れたら美味しいかなぁと思います(￣∇￣*)ゞ

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材料

  1. 大根の皮 1/2本分位
  2. ニッスイ「おさかなのソーセージ」 １本
  3. にんじん 1/2本位
  4. 大根の葉 あれば少々
  5. ごま油 少々
  6. ☆酒 小さじ１
  7. ☆みりん 小さじ１
  8. 醤油 小さじ１
  9. 鶏がらスープの素（他だし可） 少々

作り方

  1. 1

    １　大根の皮はよく洗って４～５cm位の細切りにする。

  2. 2

    ２　にんじんも大根の皮と同じ位の大きさに切る。大根の葉は小さく切る。

  3. 3

    ３　おさかなソーセージも大根の皮と同じ位の大きさに切る。

  4. 4

    ４　鍋にごま油を入れ１の大根と２の人参をしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ５　３のソーセージと２の大根の葉を入れ更に炒める。

  6. 6

    ６　☆印の酒・みりん・醤油・鶏がらを入れて暫く煮る。
    最後に火を止めてごま油（分量外）をひと回しして香りをつける。

  7. 7

    ７　器に盛り、すりゴマなどを上に振り出来上がりです。

コツ・ポイント

大根とかは1/2本と言っても大きさが違うので調味料の量は調整してください。

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