作り方
- 1
舞茸ー細かくほぐす・お揚げー短冊切り・
ネギー斜め細切り - 2
水で薄めた、だし醤油に1の材料をいれ、砂糖を少々かけ、サッと煮る
コツ・ポイント
ネギの風味が好きなお方は、火を消す直前にネギをいれ、蓋をして蒸らすと良い。
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