きゅうりと大豆の南蛮漬け
JAみやざき @cook_40093421
あと一品欲しい時に小鉢で出てくると嬉しいひと品♪常備菜として作っておいては(^▽^)
このレシピの生い立ち
宮崎県産食材を美味しく食べていただきたくて考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆は一晩水につけておく。
- 2
一晩水につけた大豆をザルにあげ、水気をふきとる。フライパンにごま油を熱し、5～7分程炒める。
※透ける位まで - 3
きゅうりは千切りにする。
- 4
たまねぎ、にんじん、しょうがも千切りにする。
- 5
2の大豆が冷めたら、3、4と【Ａ】を加えて漬け込む。
- 6
３時間ぐらいで食べれますが、一晩位おくと味がよくなじみます。
リアクション
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