簡単！我が家の定番♡豚肉と大根の炒め煮

カニーヘン's cooksnap of when they made 簡単！我が家の定番♡豚肉と大根の炒め煮.
ピング〜's cooksnap of when they made 簡単！我が家の定番♡豚肉と大根の炒め煮.
かよばぁ's cooksnap of when they made 簡単！我が家の定番♡豚肉と大根の炒め煮.
chaaaan♡
chaaaan♡ @cook_40131261

ちゃちゃっと出来ちゃう一品です♪我が家の定番おかず♡節約料理にも(笑)
このレシピの生い立ち
大根と人参のお味噌汁が大好きで、この組み合わせなら炒めても美味しいかも！と思って作ったら大好評♡♡2歳の娘もモリモリ食べてくれたので、いろんな具材を入れてよく作るようになりました♪旦那のつまみにも(笑)

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材料

2～3人分
  1. 豚こま切れ肉 150g
  2. 大根 1/2
  3. 人参 1本
  4. 塩コショウ 適量
  5. サラダ油 適量
  6. ☆だしの素 小さじ1/2
  7. ☆醤油 大さじ2
  8. ☆酒 大さじ１
  9. ☆みりん 大さじ１
  10. はちみつ(お好みで) 小さじ1
  11. ーーーーーーーーーーーーー
  12. お好みで椎茸、えのき、油揚げを入れたりしても美味しいですよ♪
  13. ＊入れる場合＊
  14. 椎茸 ３個
  15. えのき 1/2
  16. 油揚げ 1枚
  17. ーーーーーーーーーーーーー
  18. お肉を鶏ひき肉や豚ひき肉に変えてもOKです♪

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切っておく。
    ☆の調味料を合わせておく。(はちみつを入れる場合も一緒に合わせてOK♪)

  2. 2

    大根、人参は千切りにする。（他の具材を入れる場合も同じく千切りにしてください♪)

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れ塩コショウを軽くして炒める。

  4. 4

    豚肉がある程度、色が変わってきたら人参→大根の順に入れ炒める。(きのこを入れる場合は大根の次に入れます♪)

  5. 5

    ある程度炒めたら☆の調味料を入れ蓋をし弱中火で人参と大根に火が通るまで煮詰める。

  6. 6

    大根、人参に火が通ったら完成＼(^o^)／

  7. 7

  8. 8

    ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

  9. 9

    →煮詰めてる時に味見をし、しょっぱいと思ったら水を少し足してみてください♪

  10. 10

    →我が家は挽き肉に変えたり、サラダ油をごま油に変えたり、いろいろアレンジして作ったりしてます♪

  11. 11

    →すぐにお皿に盛り付けず、蓋をし冷ましてからだと大根に味が染みて美味しいですよ♡もちろんすぐ盛り付けてもOK♪

  12. 12

    2016.11.23.『豚肉大根』で人気検索トップ10入り♡
    ありがとうございます(◍′◡‵◍)

コツ・ポイント

とくになし＼(^o^)／笑 　いろんな具材を入れてお試しあれ～♡♡

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レシピ作者

chaaaan♡
chaaaan♡ @cook_40131261
に公開
5歳と2歳の娘ちゃんがいる2児ママです♡子育て真っ最中なので手の込んだ料理はなかなか…しかも苦手(^^; 簡単で美味しい料理を勉強中♪〃いつもは計るの面倒で目分量です (笑) ズボラママですがよろしくお願いします♡
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