ヘルシー海藻♪わかめと厚揚げの中華風炒め

soyumina
soyumina @cook_40052854

話題入り感謝♡厚揚げとわかめの中華風

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた厚揚げに乾燥ワカメを加えてみたら簡単ですぐに出来る一品ができました

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材料

2人分
  1. 厚揚げ(1枚) 200g
  2. わかめ 50g
  3. 細ねぎ(長ネギでも) 2~3本
  4. ごま油 小2
  5. ■にんにく(みじん切り) お好みで 小1/2程度
  6. ■生姜(みじん切り) 小1/2
  7. 豆板醤 小1/2
  8. ◎水 1/4カップ
  9. ◎鶏ガラだしの素 小1/2
  10. ◎酒 大1
  11. ◎醤油 小2
  12. ※片栗粉 小1
  13. ※水 小1

作り方

  1. 1

    わかめひと口大に切る
    厚揚げは熱湯をかけて油抜きしてひと口大に切る

  2. 2

    細ねぎの下10㌢白い部分は5mm位の輪切り
    残りの部分は4~5cmの長さで切る
    (長ねぎの場合…斜め細切り)

  3. 3

    フライパンにごま油を入れ細ねぎの5ミリ切った物とにんにく、しょうが炒め
    豆板醤を入れた後に厚揚げを入れ軽く炒める

  4. 4

    わかめを入れた後に
    ◎を全て投入し1~2分強火で炒め煮

  5. 5

    細ねぎを入れ軽く混ぜ

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れて軽く混ぜ合わせ 出来上がり

  7. 7
  8. 8

    レシピID : 18213874
    磯仲間♪ひじきとわかめの明太子和え
    も有ります
    良かったら覗いてみてね

  9. 9

    2014年7/21
    話題入りさせて頂きました
    10名の女神様 改めまして感謝♡

コツ・ポイント

細ねぎ→長ネギ、にんにくの茎等でアレンジしてみても
薄味になっています

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レシピ作者

soyumina
soyumina @cook_40052854
に公開
ようこそSoyuminaキッチンへ (ó㉨ò)ノ ♡食べる事 作る事も毎日の日々が勉強中です☆のんびりマイペースkitchenですがどうぞよろしくお願いいたします 不定期でレシピの見直し削除、変更等あります ◎Mビーンズの会 NO.14
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