かぼちや スープ ポタージュ QC 簡単
ともぞーきっちん @cook_40120275
コンソメ、ブイヨンなしで本当に美味しい！
無水調理で素材の味が引き立ちます^ ^。
離乳食にも最高です。
このレシピの生い立ち
コンソメやブイヨンの添加物を使わないスープが飲みたくて。
もちろん、豆乳は無調整です。
牛乳、生クリームを使わないためさっぱりしているし、カロリーオフになります。ダイエット中にも◎
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはタネを取り、皮をむいて5センチ角くらいに切る。
玉ねぎは2センチスライス。 - 2
フライパンに玉ねぎ、かぼちゃの順に入れ水を入れてIR8でスタート。、かたかたしたらIR3で10〜15分。
- 3
柔らかくなったら、飾り用に2.3個かぼちゃを残し、FPメタルでペーストに。
液体注ぎ口から豆乳を注ぐ。 - 4
お好みの硬さになったら、塩胡椒で味を整える。
温かいままでも、冷ましても美味しくたべられます♡
コツ・ポイント
かぼちゃは、少し硬いくらいでもしばらく蓋をしておけば余熱で火が入るのでその間に他の調理をするのがオススメ！
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