アプリでひらく作り方
- 1
すいかの皮は外側の緑色の固い部分を剥いて、一口大に切る。
- 2
切ったすいかの皮を、透き通るまでしっかり下茹でする。
- 3
煮汁が少量になったところで、ほんだしを入れて味付け。乾燥小えびも入れる。
- 4
水溶き片栗粉を入れて、あんにしたらできあがり！
コツ・ポイント
すいかの下茹ではしっかりと！下茹でのあとの煮汁が多ければ、少量だけ残して捨ててください。
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