麺つゆと揚げ玉で簡単！揚げだし豆腐♪
micurling @cook_40108797
割と簡単に揚げだし豆腐が出来ます(^O^)
揚げ玉でびっくりするほどコクがでますよ！
このレシピの生い立ち
揚げだし豆腐が食べたくて、とにかく水切りだろうと、作ってみました！
麺つゆ＋揚げ玉、最高ですよ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿におきレンジで2分。水切りします。
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- 2
キッチンペーパーはがし、皿にのせたまま少々傾けて、冷ますのと、水分を出す。
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- 3
8等分に切る。さらに水分出たら、拭き取る。
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- 4
キッチンペーパーにのせ、全面水分を拭き取る。
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- 5
薄力粉を全面につけ、180度で揚げる。
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- 6
こんな感じ。
麺つゆ、水、みりんを耐熱容器に入れて、レンジで温める。レンジによるので、熱くなる程度まで。 -
- 7
油をきり、器にのせ、麺つゆ、揚げ玉、刻んだ大葉をのせる。
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- 8
ナスの揚げびたしもいかが？
レシピID:18247477 -
- 9
長芋も一緒に！
レシピID:18241469 -
コツ・ポイント
水切りしっかりすると、豆腐が崩れません。
大葉はおこのみ。大根おろしでも美味いです(^^)
揚げ玉は必須です！
リアクション
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