牛肉とのらぼう菜と絹さやの和風炒め

はじめてのつくれぽをする
藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

緑が鮮やかな肉野菜炒め
比企郡の郷土野菜のらぼう菜を使った炒め物
シャキシャキと食感が良くてオススメ！
このレシピの生い立ち
のらぼう菜レシピ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. 牛肉 約８０ｇ
  3. のらぼう菜 ７０〜８０ｇ
  4. 絹さや １０本位
  5. ＜ 調味料 ＞
  6. 酒 大さじ１杯
  7. 醤油 大さじ１杯半
  8. みりん 大さじ１杯
  9. 塩 適量

作り方

  1. 1

    牛肉とのらぼう菜です
    牛肉話細切りに
    のらぼう菜は適当ににカットしてます

  2. 2

    フライパンに少量油を引いて牛肉を炒めます

  3. 3

    牛肉に火が入ってきたらのらぼう菜と絹さやを加えます
    （絹さやはちゃんとヘタと筋を取り除いてね）

  4. 4

    酒、醤油、みりんを加えてさらに炒める
    加塩して味を整えます

  5. 5

    水気が少なくなってきたら完成

コツ・ポイント

・のらぼう菜は埼玉の比企郡の郷土野菜ですね
・都内でも比較的手に入りやすい野菜です
・食感はしっかりしていてシャキシャキとして美味しいです

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961
に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単ランチ！キノコのハンバーグトースト きりん家の食卓
  2. ジンジャーエール カーリーsキッチン
  3. 手羽ニラスープ😻 Kukku
  4. クリーミーそば飯味豆腐入ナムル風炒め煮 beroneete
  5. アンチョビドレッシング Chierrry
  1. えんどう豆と新玉ねぎの卵とじ aki3684
  2. レシピ5 クックEYNTUT☆
  3. にんにくがなくても作れるジャーマンポテト ꪔ̤̮
  4. 濃厚半熟とろんちょ卵辛子ギーoilと共に ぺトロ