厚揚げしめじの酢野菜炒め♪簡単砂糖なし

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

★たおり★さん、つくれぽありがとう!葉酸・食物繊維・ビタミンCを含む長ねぎ♪ネギは風邪や咳に良い食材。肉なし・砂糖なし
このレシピの生い立ち
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐

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材料

  1. 厚揚げ 2枚
  2. しめじ 大きめ1パック
  3. ねぎ 2本
  4. 片栗粉 適量
  5. 大さじ1
  6. 黒こしょう 小さじ1/4
  7. 小さじ1/4
  8. 大さじ1
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. 大さじ1

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    厚揚げは5mm幅に切る

  3. 3

    ねぎは5cm幅のぶつ切りにする。白い部分と緑の部分に分ける。

  4. 4

    2の厚揚げは茶漉しで薄く片栗粉を両面まぶす

  5. 5

    フライパンに油を入れて熱し、4の厚揚げを両面焼く

  6. 6

    しめじを小房のわけて加える

  7. 7

    3のねぎの白い部分を加え

  8. 8

    蓋をして蒸し焼きする

  9. 9

    塩・酒・しょうゆ・こしょうを加え

  10. 10

    3のねぎの緑の部分を加え

  11. 11

    酢をくわえ

  12. 12

    出来上がり!

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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