鶏と大根のさっぱり炒め✿

鶏肉は食べやすい大きさに切り、●で下味をつけます。
大根は2～3㎜の銀杏切りにします。
☆は合わせておきます。

フライパンに多めの油をひき、1の鶏肉に片栗粉をたっぷりつけて揚げ焼きします。
一旦取り出しておいてください。

フライパンの油をキッチンペーパーで拭きとり、大根を入れて、塩少々(分量外)を振って炒めます。

大根がしんなりしてきたら、2の鶏肉を戻し、☆の調味料で味付けします。
仕上げに刻んだ青ネギを入れたら出来上がり～☆

2011.5.17
写真変更しました。