とろ～り★大根とささ身の煮物
kao2724 @cook_40173513
とろーりあつあつの煮物です！
そのまま食べてもご飯にかけてあんかけご飯にしてもおいしい★
このレシピの生い立ち
大根だけじゃ物足りないけど、さっぱりとした煮物が食べたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは耐熱皿に入れ軽く塩とお酒をふり、火が通るまでレンジでチンする。
大根は皮をむき、一口大に切る。 - 2
お鍋に大根と一口大に切ったしいたけ、水を入れ、火にかける。
- 3
ひと煮立ちしたら、一口大にちぎったささみと★を入れる。
- 4
蓋をして大根がやわらかくなるまで中火で煮る。
- 5
大根に火が通ったら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 6
お皿に盛りつけ、お好みで七味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
水の量は目安なので、具材にかぶるくらいに！
お好みのとろみ加減にするために、水溶き片栗粉は加減して下さい。
とろみをつけた後にちょっと薄いと感じたらめんつゆを足して下さいね。
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