あさりときのこのホイル蒸し

トモ1005
トモ1005 @cook_40046778

アサリのうまみを吸ったきのこがおいしい!
このレシピの生い立ち
アサリとしいたけが大好きで。

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材料

2人分
  1. あさり 200g
  2. しいたけ 2枚
  3. えのき 50g
  4. しめじ 50g
  5. 大さじ2
  6. 小口ねぎ 適宜
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    しいたけは薄切りに、シメジとえのきは根っこを落とす。

  2. 2

    ホイルに洗って砂出ししたアサリときのこをのせ、酒を振る。

  3. 3

    ホイルの口を閉じて水を張ったフライパンへ。火にかけて5分ほど蒸す。(アサリの口が開くまで。)

  4. 4

    アサリの口が開いて蒸しあがったら、小口ねぎを彩りに。塩、しょうゆなどはお好みで。アサリの塩味があるので味を見て。

  5. 5

    ホイルではなく、皿に入れてレンジでチンしても手早くできます。

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レシピ作者

トモ1005
トモ1005 @cook_40046778
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一人暮らしなので食材を余すことなく、 使い切ることがテーマです。
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