作り方
- 1
しいたけは薄切りに、シメジとえのきは根っこを落とす。
- 2
ホイルに洗って砂出ししたアサリときのこをのせ、酒を振る。
- 3
ホイルの口を閉じて水を張ったフライパンへ。火にかけて5分ほど蒸す。(アサリの口が開くまで。)
- 4
アサリの口が開いて蒸しあがったら、小口ねぎを彩りに。塩、しょうゆなどはお好みで。アサリの塩味があるので味を見て。
- 5
ホイルではなく、皿に入れてレンジでチンしても手早くできます。
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