砂肝の柚胡椒炒め☆

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優太郎
優太郎 @cook_40066358

いつもは蒸してから柚胡椒つけてたけど、炒めてみました(*^^)vピリッとおいしいおつまみができました♪

このレシピの生い立ち
簡単なおつまみを作りました～！

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材料

  1. 砂肝 １００グラム
  2. 長ネギ白い部分 １本
  3. 柚胡椒 小さじ１～２(加減しながら)
  4. みりん 大さじ１
  5. サラダ油 少々
  6. お酒 少々

作り方

  1. 1

    今回は トクライ さんの砂肝の下処理 レシピID :18552835 参考にさせてもらってます♪

  2. 2

    砂肝は処理をしてお酒をもみこんでおきます。長ネギは千切りに。
    みりんと柚胡椒を先にあわせておきます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油ひいて砂肝を先に炒めます、火が通ったら長ネギを入れて軽く炒めます。

  4. 4

    あわせておいたみりんと柚胡椒をいれて
    炒めたらできあがりです(^。^)
    炒め過ぎると柚の香りが飛んでしまうので注意！

コツ・ポイント

柚胡椒は種類によって濃さが違うので、加減して小さじ１から入れてみてくださいね。足りなければ後で足してください。

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レシピ作者

優太郎
優太郎 @cook_40066358
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毎日参考にしています。 甘い物より、お酒のつまみの方が多いです（*^_^*）始めたばかりなのでレシピはのんびり行きまーす！なまほく会№３８です夜のアルコール消毒推進委員会」活動中!!
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