うどの葉と桜エビのかき揚げ⭐︎
おにぎり好き好き @cook_40183758
うどの葉、ちょっと扱いに困ってしまうので、桜エビとかき揚げにしてみました(o^^o) 春を感じるかき揚げです！
このレシピの生い立ち
扱いに困るうどの葉と微妙に残った桜エビを美味しく食べたくて作りました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
うどの葉を縦に切り、玉ねぎを千切りにする。
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- 2
切った野菜と桜エビを、天ぷら粉を水で溶いたものに一緒に混ぜる。
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- 3
クッキングペーパーの上に具材だけが乗るように広げて置く。
-
- 4
熱した油にクッキングペーパーごと入れて揚げる。端っこはきつね色になったら、クッキングペーパーを外し、両面に火を通す。
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- 5
キッチンペーパーの上に揚げたかき揚げを並べ、余分な油を吸わせたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
天ぷら粉が多いと具材の中身に火が通らないので、クッキングペーパーの上に置く時に気をつけてくださいね。
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