旨！美味！牛肉とにんにくの芽のウマ炒め

大魔女's cooksnap of when they made 旨！美味！牛肉とにんにくの芽のウマ炒め.
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まっさまさママ's cooksnap of when they made 旨！美味！牛肉とにんにくの芽のウマ炒め.
yu:yu
yu:yu @cook_40137767

安い牛肉が旨味たっぷりのお肉に変身！肉食の旦那さんもお気に入りです。
このレシピの生い立ち
安いステーキ肉をランクUPさせるレシピを考えました！

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材料

4人分
  1. 牛肩ロース肉 300g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. こしょう 少々
  4. にんにくの芽 1/2袋(100g)
  5. にんにく 2かけ
  6. オイスターソース☆ 大さじ2
  7. しょうゆ☆ 大さじ1
  8. 酒☆ 大さじ1
  9. 砂糖☆ 小さじ1
  10. ごま油☆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉は大きめの1口大にし、しお、こしょうを揉み込む。にんにくの芽は5cmの長さに、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    調味料☆は合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンで①を炒め、牛肉の赤みが消え、にんにくの芽に火が通ったら、②を加える。軽く水分を飛ばして完成！

コツ・ポイント

初めは焼き目をつけるように炒め、調味料を加えてから混ぜると見た目もバッチリ！

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