*秋刀魚の唐揚げ・わさびソース*

ゆうゆう0310 @cook_40027123
揚げ焼きした秋刀魚に照り焼きソースをかけました。わさび入りで美味しいです。
このレシピの生い立ち
スーパーのチラシの料理からヒントを得て、材料をアレンジして作ってみました。
作り方
- 1
秋刀魚は頭を切り落とし腸を取ります。3等分にして◎の下味をつけ、20分程おきます。
- 2
ビニール袋に粉を入れ1を入れます。粉を全体に塗し、余分な粉は落とします。
- 3
熱したフライパンに油をひき、中火~弱火で焼きます。焦げ目がついたら返して同様に焼きます。
- 4
鍋に●を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみをけます。器に秋刀魚を盛り付け、たれをかけ、白ごまをふります。
コツ・ポイント
4*たれは魚が焼ける頃に仕上がるように作って下さい。
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