レンジで簡単 かぼちゃの白和え
ふぅたろう★ @cook_40188253
かぼちゃで自然な甘さの、ほっこり優しい白和え！レンジでチンして火は使いません。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと豆腐が家にあったので、夕飯にもう一品追加したいと思い作って見ました。簡単に洗い物も少なく済ませたいのでレンジで作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をよく水洗いして、小さめにぶつ切りする。(今回は冷凍かぼちゃを使用しました)
-
- 2
耐熱皿に入れ、はちみつ(または砂糖)を加え、軽くラップをし電子レンジで5〜7分チン(冷凍利用の場合は3〜5分様子を見て)
- 3
豆腐は水切りして、裏ごししておく
- 4
かぼちゃに竹串がすっと通るくらいになったら、マッシュして、裏ごしした豆腐とよく混ぜ合わせる
-
- 5
その間に人参を短冊切りにし、先ほどの耐熱皿に入れ、軽くラップをし、2〜3分電子レンジでチンする
-
- 6
4に、人参と白だしを入れて混ぜる
- 7
最後に塩で味を調え、いりごまを混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
甘めが好きな人は味を見ながら砂糖やはちみつを追加してお好みの甘さに調整してください！ゆでたほうれん草やしめじ、さつまいもやスイートコーンを入れてもおいしいかも。
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