血管ダイエット食511(鮎煮付け)

デビオさっちゃん
デビオさっちゃん @cook_40054870

かなりご馳走の夕食です。ベルギービール、抹茶生煎餅付き。
このレシピの生い立ち
嫁、娘は海の方へ、仕事は見とおしがつき、小さな至福の時。メリハリがつくから、こんな時間は大事だ。人を巻き込まず今日は、ひとりで。

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材料

1人分
  1. 16穀米 一膳
  2. ダシ 180cc
  3. 赤味噌 大さじ半分
  4. 豆腐 適量
  5. 貝割れ 少々
  6. 半身
  7. ショウガ、ごぼう 各、適量
  8. 醤油みりん 大さじ1
  9. ダシ 100cc
  10. 甘酢 適量
  11. キューリ スライス数枚
  12. ムキボイルあさり 数粒
  13. きんぴらゴボウ ひとつまみ
  14. マグロの漬け 7つ
  15. 納豆 半パック
  16. 刻みネギ 少々
  17. わさび醤油 少々
  18. 抹茶生煎餅 一枚
  19. ベルギービール 一本

作り方

  1. 1

    穀米は普通にたく。

  2. 2

    赤出汁は貝割れと豆腐を入れる。

  3. 3

    鮎はごぼう、ショウガ、醤油、みりん、豆腐と煮付ける。

  4. 4

    あさりとキューリは甘酢につける。

  5. 5

    きんぴらごぼうはたくあんを添えて。

  6. 6

    マグロ納豆は漬けとわさび醤油、刻みネギを入れ和える。

  7. 7

    抹茶生煎餅は一枚だか、一枚が3枚になるから、めくって食べる。

  8. 8

    ベルギービールは350の小瓶

コツ・ポイント

ゆっくり食べれる時間をつくる。

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レシピ作者

デビオさっちゃん
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この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須
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