簡単！ 牛肉と白菜の卵とじ
ベルラッキー @cook_40044243
すき焼きのたれを使ってあっという間にできる煮物。牛肉は切り落としやこま切れで十分。卵でとじて、少ない肉で満足の一品♪
このレシピの生い立ち
大急ぎで夕食を作るときによく作るメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは横に5mm幅、長ネギは斜め切り（どちらかだけでもＯＫ）
白菜は2～3ｃｍに。えのきだけは根元を落としておく。 - 2
鍋に油を熱して玉ねぎ、長ネギを炒める。一口大に切った牛肉も炒め、酒を振り入れ炒め合わせる。
- 3
すき焼きのたれ100ｃｃと水50ｃｃを加えて煮立たせ、白菜・えのきだけを加える。
- 4
中火で7～8分煮たら味をみて、甘かったら醤油を少し加える。
溶き卵でとじて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にある物で。しいたけ等のきのこ類、水菜もオススメです。豆腐を入れたらますますボリュームＵＰ(^_^)v
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